800px-Wine_bottle

ต้องขอออกตัวก่อนครับว่าไม่ใช่เป็นผู้เชี่ยวชาญทางด้านการดื่มไวน์ แต่เนื่องจากเรามีลูกค้าเป็นร้านอาหาร Fine Dining และ Bar หลายรายในช่วงนี้ ได้พบกับลูกค้าที่นำเอาระบบ FOURLEAF Restaurant ไปใช้กับ เมนูไวน์ เนื่องจากระบบเรานั้นสามารถแยกหมวดหมู่ และ หมวดหมู่ย่อยได้ ทำให้สามารถแยกประเภทไวน์ตามชนิด และ ตามแหล่งผลิตได้ รวมถึงระบบการตั้งราคาเราสามารถตั้งราคาไวน์แบบขวด และ ไวน์แบบแก้ว ที่จะมีราคาต่างกันได้

ช่วงแรกๆที่ได้เห็นเมนูเราก็งงพอสมควรเพราะ การเขียน และ การออกเสียง ไวน์แต่ละชนิด จะแตกต่างกัน สารภาพว่าเคยออกเสียงผิดมานานเหมือนกันครับ และ คุณทราบหรือไม่ว่ามีการแบ่งแยกชนิดขององุ่น และรสชาติของไวน์ด้วยชื่อเรียกด้วย

อย่าลืมออกเสียงตามครับ

  • กาแบร์เน-โซวีญง (cabernet-sauvignon)
  • กาแบร์เน-ฟรอง (cabernet franc)
  • แมร์โลนัวร์ (merlot noir)
  • เปอตีแวร์โด (petit verdot)
  • โกตหรือมูร์แวด (cot or mourvede)
  • ปีโนนัวร์ (pinot noir)
  • ปีโนเมอนีเย (pinot meunier)
  • ชาร์ดอเน (chardonnay)
  • กาเมนัวร์ (gamay noir) หรือกาเมโฟรโอ (gamay freaux)
  • ซีรา (syrah)
  • เกรอนาช (grenache)
  • ซินฟันเดล (zinfandel) นำมาจากประเทศอิตาลี
  • โซวีญงบล็อง (sauvignon blanc)
  • เซมียง (sémillon)
  • ชาร์ดอเน (chardonnay)
  • อาลีโกเต (aligoté)
  • เชอแนงบล็อง (chenin blanc)
  • เกเวือร์ซทรามีเนอร์ (gewürztraminer)
  • ปีโนกรี (pinot gris)
  • รีเอสลิง (riesling)
  • ซีลวาเน (sylvaner)
  • อามีญ (amigne)
  • ซาวาแญง (savagnin)

ถ้าจะสั่งไวน์ลองจำไว้เรียกดูครับ

Fourleaf-Restaurant-Cover-1.2

Copyright © 2014 FOURLEAF
All rights reserved

  Bangkok, Phuket Thailand, Tel: 081-781-8443 Contact us